Jeśli nie masz jeszcze konta Zarejestruj się.
1 kg kurek (pieprzników)
2 dag masła lub margaryny
2 dag cebuli
15-20 dag śmietany
2 dag mąki
sól
pieprz
Kurki oczyścić z piasku i igieł, opłukać wielokrotnie, pokrajać. Cebulę drobno pokrajać, lekko zrumienić z tłuszczem. Do tłuszczu dodać pokrajane kurki, wymieszać, dodać trochę wrzącej wody, powoli zagotować. Rozmieszać mąkę ze śmietaną, podprawić grzyby, zagotować, dodać sól i pieprz do smaku. Zaraz podawać. Kurki gotować bardzo krótko, gdyż twardnieją. Podawać w okrągłej salaterce.